Bloggang.com : kobnon : หมูปั้นก้อนทอด

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

หมูปั้นก้อนทอด

ส่วนผสม

เนื้อหมูปนมันสับละเอียด 2 ถ้วย
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
กระเทียมโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีโขลกละเอียด 2 ช้อนชา
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ถ้วย
ผักสด เช่น มะเขือเทศ สับปะรด ปลายต้นหอมสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ผสมหมูสับ เกลือ น้ำปลา พริกไทย กระเทียม รากผักชี
และน้ำ เข้าด้วยกัน ตักส่วนผสมทีละประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
ปั้นเป็นก้อนกลม ทำจนหมด
2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางให้ร้อน ใส่หมูที่ปั้นเป็นก้อน
ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ทอดจนหมด
จัดใส่ภาชนะ รับประทานกับสับปะรดและมะเขือเทศ ตกแต่ง

Create Date : 19 กันยายน 2551

Last Update : 19 กันยายน 2551 9:10:11 น.

0 comments

Counter : 1369 Pageviews.