Bloggang.com : kobnon : ปลาผัดกระเฉด กระเทียมโทน

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

ปลาผัดกระเฉด กระเทียมโทน

ส่วนผสม

• ปลากะพงหั่นเป็นชิ้นบางพอคำประมาณ 200 กรัม
• กระเฉด 200 กรัม
• กระเทียมโทนบุบ 8 - 10 เม็ด
• พริกขี้หนูเม็ดใหญ่บุบ 4 - 5 เม็ด
• น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ทอดปลาให้สุก ตักใส่จานพักไว้

2. ใส่น้ำมันในกระทะตั้งให้ร้อน ใส่พริกขี้หนู กระเทียมโทน ผัดพอหอม

3. ใช้ไฟแรงใส่กระเฉดผัดเร็วๆ ใส่น้ำปลา ตักราดปลา หรือจะนำปลาลงไปผัดรวมกันเร็วๆ ก็ได้

4. ตักใส่จานอาหาร พร้อมรับประทานกันได้เลย

ขอบคุณข้อมูลจาก//variety.teenee.com/
foodforbrain/20420.html
happyfoodathome

Create Date : 25 พฤศจิกายน 2552

Last Update : 25 พฤศจิกายน 2552 9:02:53 น.

1 comments

Counter : 1077 Pageviews.