สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ
ปลาแป้นแปะซะ



ส่วนผสมปลาแป้นแปะซะ

ปลาแป้นควักไส้ออกล้างสะอาด 3 ตัว
บ๊วยดอง 3 ลูก
น้ำบ๊วยดอง 1/4 ถ้วยตวง
ขิงอ่อนซอยฝอย 1/4 ถ้วยตวง
ผักกาดขาวปลี 5 กาบ
กะหล่ำปลีแกะเป็นกาบๆ 1 หัวเล็ก
ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนๆ 1 ต้น
น้ำซุป 2 ถ้วยตวง
เบคอนหั่นเป็นชิ้นๆ 1/4 ถ้วยตวง
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ 2 ต้น
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 เม็ด

วิธีีทำอาหาร ปลาแป้นแปะซะ

1.นึ่งปลาแป้น ให้สุก
2. นำเบคอนวางในภาชนะ พร้อมเสริฟ์ วางผักต่างๆ วางปลาบนผักใส่น้ำบ๊วย บ๊วยดอง ขิงซอยพริกชี้ฟ้าแดง น้ำซุป ซีอิ๊วขาว จุดไฟใต้ภาชนะให้เดือด
พอผักสุกรับประทานร้อนๆ กับน้ำจิ้ม

ส่วนผสมน้ำจิ้มปลาแป้นแปะซะ

กระเทียมดองโขลกละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมหั่นหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง
น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร ปลาแป้นแปะซะ
-โขลกพริกกับกระเทียมให้ละเอียด ใส่กระเทียมดองโขลกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลาดีน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ชิมรส เปรี้ยว เค็ม หวาน รสจัดตัดใส่ถ้วยน้ำจิ้ม




ขอบคุณข้อมูลจาก
//www.mookfood.com/fish/fishbeenpllsis.asp


Create Date : 12 มิถุนายน 2554
Last Update : 12 มิถุนายน 2554 8:59:23 น. 0 comments
Counter : 1264 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

kobnon
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [?]




.
สาระน่ารู้ประจำวัน
1.โรคข้อสันหลังอักเสบติดยึด
2. บุหรี่ ทำนมยาน หูตึง
3. Upside down pineapple cake


music
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2554
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
12 มิถุนายน 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kobnon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.