สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ
น้ำพริกเห็ดอบสมุนไพร






ส่วนผสม
พริกแห้งเม็ดใหญ่ 10 เม็ด
เห็ดนางฟ้า 1 กิโลกรัม
ตะไคร้ 20 ต้น
ใบมะกรูด 15 ใบ
เกลือป่นครึ่งช้อนชา
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ถ้วย

วิธีทำ
- นำเห็ดนางฟ้าสดๆ ตัดก้านแข็งๆ ออก
ฉีดเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปผึ่งพอแห้งหมาดๆ
- นำลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นให้
สะเด็ดน้ำมัน โขลกหรือบดพอแหลก
- คั่วพริกแห้งให้เม็ดพริกพอง ตักขึ้นพัก
ให้เย็น พริกจะเหลืองกรอบ หลังจากนั้น
นำไปโขลกให้ละเอียด
- ตะไคร้ ใบมะกรูด ล้างซอย ผึ่งพอหมาดๆ
ทอดหรืออบจนกรอบ
- ผัดเครื่องที่โขลกทั้งหมด กับน้ำมันเล็กน้อย
ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำมะขามเปียก
ออกรสเค็ม หวาน เปรี้ยว คั่วให้มีลักษณะแห้ง
น้ำพริกที่ได้จะเป็นเม็ดเล็กๆ เหมือนเม็ดถั่วเขียว





Create Date : 18 สิงหาคม 2551
Last Update : 18 สิงหาคม 2551 14:51:08 น. 0 comments
Counter : 915 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

kobnon
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [?]




.
สาระน่ารู้ประจำวัน
1.โรคข้อสันหลังอักเสบติดยึด
2. บุหรี่ ทำนมยาน หูตึง
3. Upside down pineapple cake


music
Group Blog
 
 
สิงหาคม 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
18 สิงหาคม 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kobnon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.