Bloggang.com : kobnon : น้ำพริกไข่เค็มกับกุ้งฟู

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

น้ำพริกไข่เค็มกับกุ้งฟู

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

•ไข่แดงเค็มต้มสุก 5 ฟอง
•พริกขี้หนู 10 เม็ด
•กระเทียม 10 กลีบเล็ก
•รากผักชี 2 ราก
•น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
•น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
•น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.โขลกพริก กระเทียมและรากผักชีจนละเอียด ใส่ไข่แดงเค็มแล้วโขลกต่อจนเนียน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาล ชิมรสตามชอบ เสิร์ฟกับกุ้งฟูและผักลวก

ส่วนผสมกุ้งฟู

•เนื้อกุ้งลวก 2 ถ้วย
•น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1.โขลกเนื้อกุ้งจนละเอียด ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน ใส่เนื้อกุ้งที่โขลกแล้วลงทอดครั้งละ 1/2 ถ้วย ทอดจนเนื้อกุ้งฟูกรอบ ตักขึ้นซับน้ำมัน

ขอบคุณสูตรอาหารแสนอร่อยจาก
//www.healthandcuisine.com/recipeView.aspx?cId=24&aId=1540

Create Date : 07 กุมภาพันธ์ 2553

Last Update : 7 กุมภาพันธ์ 2553 8:19:32 น.

1 comments

Counter : 1171 Pageviews.