Bloggang.com : kobnon : ยำเส้นเซี่ยงไฮ้ไก่ฉีก

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

ยำเส้นเซี่ยงไฮ้ไก่ฉีก

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

เนื้ออกไก่ 4 ชิ้น
เส้นเซี่ยงไฮ้ 100 กรัม
ผักสลัดรวม 250 กรัม
แครอทขูดฝอย 1 ถ้วย
เม็ดบัวฉาบ 1 ถ้วย

วิธีทำ

ตั้งน้ำให้เดือด ใส่อกไก่ลงไปต้มจนสุก ตักขึ้นมารอให้อุ่นแล้วฉีกเป็นเส้น
ลวกเส้นเซี่ยงไฮ้จนสุก ตักขึ้นพักไว้ 3. นำผักสลัดรวม แครอทขูดฝอย อกไก่ฉีก และเส้นเซี่ยงไฮ้ลงคลุกกับน้ำยำ โรยหน้าด้วยเม็ดบัวฉาบ

ส่วนผสมน้ำยำ

พริกกุยหลิน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบาลซามิค 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในชาม คนให้เข้ากันชิมรสตามชอบ

H&C Tip

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักใช้เส้นบุกแทนเส้นเซี่ยงไฮ้ได้

ขอบคุณสูตรอาหารจาก//www.healthandcuisine.com/recipeView.aspx?cId=24&aId=1480

Create Date : 09 พฤศจิกายน 2552

Last Update : 9 พฤศจิกายน 2552 6:39:32 น.

0 comments

Counter : 1185 Pageviews.