สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ
โรซ่าปลาแมคเคอเรลต้มผักดอง




เครื่องปรุง

- น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
- กระเทียมบุบ 5 เม็ด
- ผักกาดดองหั่น ตราโรซ่า 500 กรัม
- ปลาแมคเคอเรลตราโรซ่า
ผสมผัก 1 กระป๋อง
- รสดีรสไก่ 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูแดงตำบุบ 3 เม็ด

วิธีทำ

1. นำหม้อหัวม้าลายใส่น้ำเปล่าตั้งไฟให้เดือด ใส่กระเทียมบุบ ผักกาดดองหั่น ต้มต่อ พอเดือดลดไฟลงมาโดยใช้ไฟอ่อน ต้มต่ออีกประมาณ 20 นาที จนผักนุ่ม

2. เมื่อผักนุ่มแล้ว ใส่ปลาแมคเคอเรลตราโรซ่าผสมผัก รสดีรสไก่ น้ำปลา พริกขี้หนูแดงบุบ ชิมรสให้ออกเปรี้ยวนำ เค็ม และเผ็ดเล็กน้อย ต้มต่อให้เดือดอีกครั้ง ตักใส่จานเสิร์ฟขณะร้อน ๆ

Cooking Tips :

- ทำไมใช้ผักกาดดองทำซุป

เฉลย : เพราะผักกาดดองมีรสชาติที่เค็มและเปรี้ยวนิด ๆ เป็นรสชาติที่หอม เหมาะสำหรับนำมาใช้ในแกง ทำให้น้ำซุปมีเสน่ห์ และไม่ต้องใช้เกลือมากด้วย เพราะเค็มอยู่แล้ว พูดง่าย ๆ ใช้เพื่อเติมความเปรี้ยว เค็ม หวาน ให้กับน้ำซุปแทนซีอิ๊วหรือน้ำปลา.


ขอขอบคุณภาพและข้อมูลจาก เดลินิวส์ออนไลน์





Create Date : 23 เมษายน 2552
Last Update : 23 เมษายน 2552 9:23:59 น. 1 comments
Counter : 1419 Pageviews.

 
น่าทานดีจังค่ะไว้ต้องขอไปลองทำกินบ้างแล้ว ขอบคุณนะคะ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 23 เมษายน 2552 เวลา:18:03:43 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

kobnon
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [?]




.
สาระน่ารู้ประจำวัน
1.โรคข้อสันหลังอักเสบติดยึด
2. บุหรี่ ทำนมยาน หูตึง
3. Upside down pineapple cake


music
Group Blog
 
<<
เมษายน 2552
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
23 เมษายน 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kobnon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.