สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ
ฉู่ฉี่ปลากระพงกับข้าวหอมมะลิคลุกเนย




ส่วนผสม

เนื้อปลากะพงขาว 100 กรัม 2 ชิ้น
แป้งข้าวโพดเล็กน้อย
น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา
น้ำพริกแกงฉู่ฉี่ 2 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 1 1/2 ถ้วย
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 เม็ด
ใบมะกรูดหั่นฝอย 3 ใบ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วฝักยาวลวก 5 ฝัก


วิธีทำ

1.ผัดหัวกะทิกับเครื่องแกงพอแตกมัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล
ชิมรสตามชอบ พักไว้

2.ตบปลากับแป้งข้าวโพดเบาๆ ให้พอทั่ว ทอดจนเหลืองตักขึ้นใส่จาน

3.นำข้าวหอมมะลิร้อนๆ คลุกกับเนยจนทั่ว ตักใส่จานที่มีปลาเตรียม
ไว้ราดด้วยพริกแกงฉู่ฉี่โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าและใบมะกรูด กินคู่กับถั่วฝักยาวลวก


H&C Tips

ควรแช่ปลาในไวน์ขาวหรือน้ำส้มสดไว้สักครู่ เพื่อไม่ให้ปลาคาวก่อนตบแป้ง



ขอบคุณสูตรอาหารจากHealth&Cuisine



Create Date : 30 กรกฎาคม 2552
Last Update : 30 กรกฎาคม 2552 10:15:56 น. 2 comments
Counter : 1196 Pageviews.

 
น่าหม่ำมากๆๆค่ะ ข้าวสวยคลุกเนยแล้วคงจะหอมเข้าไปอีก


โดย: mma_mmi วันที่: 30 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:53:56 น.  

 
โอ้ มีข้าวเปล่าแล้ว ขาดแต่กับข้าวนี่แหละ อิอิ


โดย: no filling วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:40:45 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

kobnon
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [?]




.
สาระน่ารู้ประจำวัน
1.โรคข้อสันหลังอักเสบติดยึด
2. บุหรี่ ทำนมยาน หูตึง
3. Upside down pineapple cake


music
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2552
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
30 กรกฏาคม 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kobnon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.