Bloggang.com : kobnon : สังขยาฟักทอง (ไมโครเวฟ)

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

สังขยาฟักทอง (ไมโครเวฟ)

ส่วนผสม

ฟักทองขนาดกลาง 1 ลูก
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วยตวง
ไข่เป็ด 2 ฟอง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
มะพร้าวขูดขาว 300 กรัม
(คั้นให้ได้หัวกะทิ 1/4 ถ้วยตวง)
ใบเตย (ผูกเป็นปม) 2 ใบ

วิธีทำ

1. นำฟักทองมาเจาะขั้วให้เรียบร้อย และคว้านเอาเมล็ดออกให้หมด ล้างให้สะอาดพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ต่อยไข่เป็ดและไข่ไก่ใส่ภาชนะ ใส่น้ำตาลปี๊บ และใบเตย ขยำให้ส่วนผสมขึ้นฟูและน้ำตาลปี๊บละลาย จึงใส่กะทิ ขยำให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง กรองด้วยผ้าขาวบาง ตักส่วนผสมใส่ในฟักทองประมาณ 3/4 ของลุกฟักทอง
3. นำสวนผสมที่เตรียมไว้วางในภาชนะ ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตามโครเวฟใช้เวลาประมาณ 7 นาที ระดับความร้อน HIGH หมดเวลานำออกมาพักไว้ให้เย็น จึงหั่นเป็นชิ้นจัดใส่จานเสิร์ฟ

ขอบคุณข้อมูลจากwww.hilunch.com

Create Date : 15 กันยายน 2552

Last Update : 15 กันยายน 2552 9:55:30 น.

1 comments

Counter : 1693 Pageviews.