สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ
หมี่กะทิ




ส่วนผสม

1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์หรือเส้นเล็ก
2. เต้าเจี้ยวขาว
3. หอมแดง
4. พริกแห้ง
5. กะทิ แยกหัวกับหางกะทิออกจากกัน
6. หมูสับ
7. กุ้งสด สับหยาบๆ
8. ผักแกล้ม (หัวปลี ผักกุยช่าย ถั่วงอกดิบ)
9. มะนาว
10. น้ำปลา
11. น้ำตาล
12. ไข่ไก่


วิธีทำ

1. โขลกพริกแห้ง (แช่น้ำแล้ว) ให้ละเอียด พักไว้
2. โขลกหอมแดง พักไว้
3. โขลกเต้าเจี้ยวขาวให้ละเอียด พักไว้
4. ตั้งน้ำหางกะทิไว้อีกเตา คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้กะทิแยกส่วน
5. เคี่ยวหัวกะทิพอแตกมัน แล้วเอาพริกแห้งที่โขลกลงไปผัด ตาม
ด้วยหอมแดงโขลก
6. ผัดพอหอมแล้วใส่เต้าเจี้ยวและหมูสับ กุ้งสับ ลงไป
7. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ระหว่างนี้ก็ค่อยๆ เติมหางกะทิ
เดือดๆ ลงไป ปรุงรสตามต้องการ
8. ต่อยไข่ไก่ตีให้เข้ากันใส่ลงไป ค่อยๆ ตีเบาๆ ให้น้ำข้น
9. ลวกเส้นจันท์หรือเส้นเล็ก ให้พอสุกเหนียว
10. รับประทานกับหัวปลี ผักกุยช่าย และถั่วงอกดิบ ปรุงรสด้วย
น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาล







Create Date : 01 ตุลาคม 2551
Last Update : 1 ตุลาคม 2551 15:26:00 น. 6 comments
Counter : 1986 Pageviews.

 
น่าทานมากมายค่ะน่าทามากมายค่ะ


โดย: superss วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:16:04:46 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ


โดย: Why England วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:16:14:41 น.  

 
Fโอ๊ยโหยว่...น่ากินมากเลย หิวอ่ะ


โดย: tuktikmatt วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:18:53:53 น.  

 
กินด้วย


โดย: wiyada_susi วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:20:42:20 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ขอลองเอาไปลองทำมั่งนะค่ะ-/\\-


โดย: MoMจุ๊กจิ๊ก วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:20:52:58 น.  

 
น่าทานมาก สูตรเดียวกันกับที่แม่เราทำเลย


โดย: พนมรุ้ง12 วันที่: 3 ตุลาคม 2551 เวลา:10:59:27 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

kobnon
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [?]




.
สาระน่ารู้ประจำวัน
1.โรคข้อสันหลังอักเสบติดยึด
2. บุหรี่ ทำนมยาน หูตึง
3. Upside down pineapple cake


music
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2551
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
1 ตุลาคม 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kobnon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.