สูตรจาก //www.lust-auf-essen.varithorn.de แพนเค้กนมถั่วเหลือง
ส่วนผสม แป้งโฮลวีท 1 ถ้วย แป้งบัควีท 1 ถ้วย ผงเบคกิ้ง 4 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ นมถั่วเหลือง 2 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
1.ผสมแป้งโฮลวีท, แป้งบัควีท, ผงเบคกิ้ง, เกลือ, และ น้ำตาลทรายแดง ลงในชามใบใหญ่ แล้วพักไว้
2.ต่อยไข่ใส่ชามอีกใบ ผสมน้ำมันพืชและนมถั่วเหลืองลงไป ตีให้เข้ากัน จากนั้นนำไปเทใส่ชามแป้งที่ผสมแล้ว และตีให้เข้ากันอีกครั้ง จะได้แป้งแพนเค้ก
3.ตักแป้งแพนเค้กเทใส่ในกระทะก้นแบนทาเนย เพื่อทอด รอจนกระทั่งเป็นสีน้ำตาลอ่อน พลิกกลับด้าน เพื่อทอดอีกด้านให้สุกอีกสัก 2-3 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง
4.ตักเสิร์ฟ พร้อมน้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมซีรัป รับประทานพร้อมผลไม้สด ไข่คนอลเวง ณ บ้านแสนรัก
เครื่องปรุง
ไข่ไก่ 4 ฟอง (ตีเรียบร้อยแล้ว) นมสด 1/4 ถ้วย คอตเทจชีส 1/4 ถ้วย เกลือ และพริกไทย น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ต่อยไข่ให้แตกใส่ชาม ตีให้พอขึ้นฟอง 2.ใส่นมสด, เกลือ พริกไทย และคอตเทจชีสลงไปในชามไข่ 3.ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมัน เทใส่ไข่ที่ผสมแล้วลงไปในกระทะ ปรุงจนสุกดี ระวังอย่าให้ คอตเทจชีสไหม้ 4.ตักไข่คนใส่จาน จัดเสิรฟ ประดับจานด้วยมะเขือเทศสีแดงสดเพื่อความน่ารักประทาน
เคล็ดลับ: ตักไข่คนวางบนขนมปังปิ้ง, วอฟเฟิ้ล หรือ แพนเค้กก็ได้ แล้วรับประทาน
ขนมปังฝรั่งเศส ชื่อก็บอกอยู่แล้วคิดค้นโดยคนฝรั่งเศสซึ่งอยู่ตามชนบท หาวิธีนำขนมปังเก่าเก็บมาชุบลงในไข่ที่ตีเข้ากับส่วนผสมอื่นๆ เท่าที่หาได้ในครัว แล้วนำไปทอดในกระทะบนเตา คุณแม่เองก็สามารถนำขนมปังที่มีอยู่มาประกอบอาหารเช้าให้ลูกๆ รับประทานได้เช่นกัน สูตรจาก //www.lifeformom.com/forum/ index.php?topic=183.0
Create Date : 08 มกราคม 2554 |
Last Update : 8 มกราคม 2554 9:55:41 น. |
|
1 comments
|
Counter : 2686 Pageviews. |
|
|
|