Bloggang.com : kobnon : ปลาหิมะนึ่งผักสมุนไพร

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

ปลาหิมะนึ่งผักสมุนไพร

ส่วนผสม

เนื้อปลาหิมะน้ำหนัก 150 กรัม 1 ชิ้น
พริกไทย เกลือ สำหรับหมักปลาเล็กน้อย
ใบบัวบก ใบสะระแหน่ ใบผักแพวซอย ผักชีลาวซอย ผักชีใบเลื่อยซอย ใบโหระพาซอย เนื้อมะเขือเทศฝานชิ้นบาง ๆ ตามชอบ

ส่วนผสมน้ำยำ

ซีอิ๊วขาว ¼ ถ้วย
น้ำมะนาว ¼ ถ้วย
ถั่วกระจกตำ ½ ถ้วย
พริกชี้ฟ้าซอย 3 เม็ด

วิธีทำ

1.ผสมเครื่องปรุงน้ำยำทุกอย่าง คนให้เข้ากัน พักไว้
2.เคล้าเกลือ พริกไทย กับชิ้นปลา จัดใส่จาน ปิดด้วย
พลาสติกห่ออาหาร นำไปนึ่งนาน 7 นาที จนสุก
3.เคล้าผักสมุนไพรต่างๆ กับน้ำยำ ราดบนชิ้นปลาที่สุกแล้ว เสิร์ฟ

ขอบคุณสูตรอาหารจาก//www.healthandcuisine.com/
cuisine.aspx?cId=10&aId=1603

Create Date : 15 มิถุนายน 2553

Last Update : 15 มิถุนายน 2553 8:36:35 น.

2 comments

Counter : 1563 Pageviews.