สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ
ข้าวเหนียวกล้องไส้เห็ด





ถ้ากำลังอยากกินอาหารญี่ปุ่น น่าจะลองทำกินดู เพราะได้ประโยชน์ครบครันกว่าเป็นไหนๆ ทั้งวิตามินต่างๆ จากข้าวเหนียวกล้อง งาขาว งาดำ เห็ดหอม แครอท สาหร่าย กินกับน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยไปอีกแบบ ที่สำคัญอิ่มน้านนาน


ส่วนผสม

ข้าวเหนียวกล้องหุงสุก 4 ถ้วย
งาขาว 1/4 ถ้วย
งาดำ 1/4 ถ้วย
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก 10 ดอก
แครอทหั่นเป็นเส้นยาว 10 เส้น
สามเกลอ (รากผักชี 3 ราก กระเทียม 4 กลีบ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา โขลกรวมกัน) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
แผ่นสาหร่าย 1 ห่อ (ประมาณ 10 แผ่น)
น้ำแช่เห็ดหอม 1/2 ถ้วย
เสื่อสำหรับห่อสาหร่าย 1 แผ่น


วิธีทำ

1. ผัดสามเกลอกับน้ำมันพืชให้หอม ใส่เห็ดหอมลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล เกลือ ตามด้วยน้ำแช่เห็ดหอม เคี่ยวจนแห้งได้ที่ แล้วพักไว้
2. คลุกข้าวเหนียวกล้องหุงสุกกับงาขาวและงาดำให้งากระจายทั่วกัน พักไว้
วางเสื่อบนพื้นโต๊ะ นำแผ่นสาหร่ายวางบนเสื่อ โดยหงายด้านหยาบขึ้น จากนั้นเกลี่ยข้าวเหนียวบางๆ บนแผ่นสาหร่าย ให้เกือบชิดริมขอบสาหร่ายทั้งสี่ด้าน
3. วางเห็ดหอมปรุงรสไว้และแครอทบนข้าว ให้เกือบชิดริมขอบข้าว
4. ม้วนให้แน่น จะทำเป็นวงกลมหรือเหลี่ยม ก็แล้วแต่การบีบเสื่อ
5. ตัดออกเป็นชิ้นพอคำ ประดับหน้าด้วยผักชี จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว


Tip

น้ำจิ้มแจ่วทำได้ง่ายๆ โดยผสมน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ และพริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ เข้าด้วยกัน




ขอขอบคุณข้อมูลจาก ชีวจิต








Create Date : 04 ธันวาคม 2551
Last Update : 10 ธันวาคม 2551 17:58:48 น. 1 comments
Counter : 913 Pageviews.

 
โอ้ววววววววววววว
จะเอาไปทำกินมั่งดีกว่าค่ะ มันน่ากินสุดยอดเลยอะ


โดย: Your Grace วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:19:45:46 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

kobnon
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [?]




.
สาระน่ารู้ประจำวัน
1.โรคข้อสันหลังอักเสบติดยึด
2. บุหรี่ ทำนมยาน หูตึง
3. Upside down pineapple cake


music
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
4 ธันวาคม 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kobnon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.