สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ
ปลาเปรี้ยวหวาน




ส่วนผสม

ปลากระพงขาวแล่เอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว 500 กรัม
สับปะรดหั่นเป็นชิ้นพอคำ 7 ชิ้น
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว หนา 1/2 นิ้ว 1 ลูก
หอมใหญ่ 1 หัว
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนยาว 1 ต้น
แป้งสาลี 2–3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย

ส่วนผสมซอส

แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ (แคทชับ) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1/3 ถ้วย
ผสมน้ำตาล แคทชับ น้ำส้มสายชู แป้งข้าวโพดละลายน้ำคน
ให้เข้ากัน

วิธีทำ

1.เคล้าปลากับซีอิ๊วขาวและแป้งสาลี เข้าด้วยกัน หมักทิ้งไว้
2.ใส่น้ำมันลงในกระทะก้นลึก ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ปลาลงทอด
ค่อยๆใส่ทีละชิ้น อย่าให้แน่นกระทะ พอเหลืองตักขึ้นให้
สะเด็ดน้ำมัน
3.ปอกเปลือกหอมใหญ่ หั่นเป็นชิ้นพอคำ
4.ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใช้ไฟแรง
พอร้อนให้ใส่หอมใหญ่ ผัดพอหอม ใส่ซอสที่ผสมไว้
ลดไฟลง คนจนแป้งสุก ใส่ปลา คนพอทั่ว ใส่สับปะรด
มะเขือเทศ พอเดือดตักใส่จาน โรยต้นหอม เสิร์ฟ



ขอบคุณข้อมูลจาก//www.hilunch.com/pla-preaw-wan




Create Date : 07 สิงหาคม 2552
Last Update : 7 สิงหาคม 2552 8:42:24 น. 2 comments
Counter : 1184 Pageviews.

 
น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: Macys วันที่: 7 สิงหาคม 2552 เวลา:11:56:39 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: นัต (Kala-ก้นครัว ) วันที่: 7 สิงหาคม 2552 เวลา:16:50:37 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

kobnon
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [?]




.
สาระน่ารู้ประจำวัน
1.โรคข้อสันหลังอักเสบติดยึด
2. บุหรี่ ทำนมยาน หูตึง
3. Upside down pineapple cake


music
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2552
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
7 สิงหาคม 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kobnon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.