|
ส่วนผสม
1. กะหล่ำปลีหั่นฝอย
2. แครอทหั่นเป็นลูกเต๋า
3. เต้าหู้
4. ต้นหอมซอย
5. กระเทียม
6. พริกไทย
7. รากผักชี
8. มิโซ่ (เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น).
วิธีทำ
1. ตักมิโซ่ 1 ช้อน ละลายกับน้ำเย็น แล้ววางพักไว้ก่อน
2. นำหม้อสแตนเลสใส่น้ำตั้งไฟ ใส่กระเทียม พริกไทย และรากผักชีที่โขลกรวมกันแล้วลงไป
3. พอน้ำเดือดน้ำแครอท กะหล่ำปลี และเต้าหู้ที่หั่นแล้วใส่ลงไป แล้วนำมิโซ่ที่ละลายน้ำใส่ พอเดือดก็ปิดไฟ
4. ตักใส่ถ้วย แล้วนำต้นหอมที่หั่นละเอียดโรย
ปรโยชน์ที่ได้รับ
กะหล่ำปลี มีกรดโฟลิกสูง ช่วยลดโฮโมคีสตีนในเลือด ต้านมะเร็งที่ปอดและลำไส้ใหญ่ ช่วยลดความเครียด
แครอท มีเบต้า แคโรทีนสูง ต้านมะเร็ง ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ ต้อกระจก และเสริมภูมิคุ้มกัน
เต้าหู้ มีวิตามินบี 1 สูง บำรุงประสาท ให้พลังงาน ช่วยให้กล้ามเนื้อแข็งแรง มีแคลเซียม ป้องกันกระดูกพรุนและลดคอเลสเตอรอล
| |
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [
