Bloggang.com : kobnon : ซี่โครงหมูอบมะพร้าวอ่อน

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

ซี่โครงหมูอบมะพร้าวอ่อน

ส่วนประกอบ

ซี่โครงหมูอ่อน 500 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน ตักเป็นชิ้น 3/4 ถ้วย
เห็ดหอมแช่น้ำหั่นชิ้น 3 ดอก
น้ำมะพร้าวอ่อน 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างซี่โครงหมู สับเป็นท่อนสั้น 1 1/2 นิ้ว
2. เคล้าน้ำตาล เกลือ ซอสมะเขือเทศ น้ำมันหอย น้ำมะพร้าวอ่อน เข้าด้วยกัน แล้วหมักกับซี่โครงหมู ใส่ไว้ในตู้เย็น
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง พอร้อนใส่ซี่โครงหมูที่หมัก ผัดพอทั่ว
4. ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน เห็ดหอม ผัดพอทั่ว ปิดฝา ลดไฟอ่อน เคี่ยวจนสุกนุ่ม ตักใส่จาน เสิร์ฟ

ขอบคุณข้อมูลจาก//www.hewhew.com

Create Date : 24 มิถุนายน 2553

Last Update : 24 มิถุนายน 2553 15:30:22 น.

1 comments

Counter : 1404 Pageviews.