สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ
ยำหัวปลี




ส่วนผสม

หัวปลี 1 หัว
กุ้งลวก 6 ตัว
กุ้งแห้งป่น 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขาม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิข้นๆ 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ
หอมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ต้ม 1 ฟอง

วิธีทำ

1. หัวปลีปอกส่วนนอกออกให้เหลือเฉพาะสีขาว หั่นครึ่งตามแนวยาว ดึงเกสรข้างในออก หั่นตามขวางบางๆ แช่น้ำที่ผสมน้ำมะนาว
2. ผสมน้ำมะขาม น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำพริกเผาให้เข้ากัน
ใส่หัวปลี กุ้ง กุ้งแห้งป่น มะพร้าวคั่ว หัวกะทิ ถั่วลิสง เคล้าให้เข้ากัน
3. ตกแต่งด้วยหอมเจียวและไข่ต้ม

เคล็ดลับ

ใช้น้ำส้มสายชูผสมน้ำแช่หัวปลีแทนน้ำมะนาว เพื่อไม่ให้หัวปลีดำ



Create Date : 02 กันยายน 2551
Last Update : 2 กันยายน 2551 8:24:28 น. 0 comments
Counter : 1007 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

kobnon
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [?]




.
สาระน่ารู้ประจำวัน
1.โรคข้อสันหลังอักเสบติดยึด
2. บุหรี่ ทำนมยาน หูตึง
3. Upside down pineapple cake


music
Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 
2 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kobnon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.