Bloggang.com : kobnon : น้ำแอปเปิ้ล ชินนามอนร้อน เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ.....

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

น้ำแอปเปิ้ล ชินนามอนร้อน เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ.....

ส่วนผสม

น้ำแอปเปิ้ลสกัดสดทั้งเปลือกประมาณ 1 ถ้วยตวง
น้ำเชื่อมข้าวโพด หรือน้ำเชื่อมจากน้ำตาลทราย
ไม่ฟอกสี หรือน้ำผึ้งประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ
อบเชยเทศ 1 ก้าน
กานพลู 3 ดอก
มะนาวฝานบาง 2-3 แว่น
เนยสดรสจืด ประมาณครึ่งช้อนชา

วิธีทำ

- ผสมน้ำแอปเปิ้ลประมาณครึ่งถ้วยตวง กับน้ำเชื่อมข้าวโพด (หรือน้ำผึ้ง
หรือน้ำเชื่อม) ใส่ภาชนะเคลือบหรือแก้วทนไฟก้นลึก ตั้งไฟอ่อน
พอให้อุ่นจัดๆ
- นำอบเชย กานพลู และมะนาวฝานมัดเป็นถุงเล็กๆ ใส่ตามลงไป ระวังอย่าให้เดือด หมั่นคนต่ออีกประมาณ 10 นาที
- ปิดท้ายด้วยเนยสดรสจืดเล็กน้อยพอหอม
- เทน้ำแอปเปิ้ลที่เหลือตามลงไป ตั้งไฟต่อพอให้ร้อนจัดแล้วยกลง
- คีบถุงอบเชย กานพลู และมะนาวออก เสริ์ฟร้อนๆ ทันที

หมายเหตุ : แอปเปิ้ล มีกรดอินทรีย์ อุดมด้วยวิตามินเอและซี รวมทั้งแคลเซียม ฟอสฟอรัส และสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งส่งเสริมการทำงาน
ของวิตามินซีให้ต้านอนุมูลอิสระได้ดีขึ้น จึงได้รับการยอมรับว่า
ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็ง ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ

ชินนามอน หรืออบเชยเทศ เป็นเครื่องเทศฤทธิ์ร้อน มีสรรพคุณด้านบำรุงหัวใจ บรรเทาอาการอ่อนเพลีย ช่วยให้สดชื่นและกระปรี้กระเปร่า ไล่ลม

กานพลู มีฤทธิ์ร้อน ช่วยขับลม บำรุงธาตุ บรรเทาจุกเสียด ถ้าต้องการคุณค่าด้านนี้โดยตรง ให้ใช้กานพลูแห้งประมาณ 7-8 ดอกชงกับน้ำร้อนดื่ม หรือใช้กานพลูแห้ง 2-3 ดอก แช่ไว้ในกระติกน้ำร้อน สำหรับชงนมให้เด็กอ่อน จะช่วยให้ทารกสบายท้องหากปลูกกานพลูไว้เก็บดอกใช้เอง ควร
เก็บดอกตูมที่กำลังเปลี่ยนสีจากเขียวเป็นแดง ระหว่างเดือนมิถุนายนถึงกุมภาพันธ์

Create Date : 28 สิงหาคม 2551

Last Update : 4 กันยายน 2551 16:33:53 น.

0 comments

Counter : 718 Pageviews.