สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ
เค้กผลไม้นึ่ง




ส่วนผสม

- แป้งอเนกประสงค์ 300 กรัม (3 ถ้วยตวง)
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เนยสดแช่เย็น 250 กรัม (1 1/4 ถ้วยตวง)
- เนยขาว 50 กรัม (1/3 ถ้วยตวง)
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดงบดแล้ว 200 กรัม
- ไข่ไก่แช่เย็น 6 ฟอง (เฉลี่ยฟองละ 55 กรัม)
- นมข้นจืดแช่เย็น 2/3 ถ้วยตวง
- วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมผลไม้

- มะเขือเขียวหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 100 กรัม
- มะเขือแดงหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 100 กรัม
- ลูกเกดดำ หั่น 2 ส่วน ตามขวาง 100 กรัม
- ถั่วลิสงคั่วโขลกพอแหลก 120 กรัม (1 ถ้วยตวง)
- ผิวส้มเขียวหวานสีเหลือง 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำส้มเขียวหวาน 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. ผสมแป้งกับผงฟู คนให้เข้ากันก่อน ร่อนอีกครั้งพักไว้

2. คนเนยสด เนยขาว และเกลือป่น พอขึ้น ใส่น้ำตาลทรายแดง
ทีละน้อยคนจนขึ้นเป็นครีมขาว ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง คนจนขึ้นจึงใส่ไข่
ฟองที่ 2 ทำเช่นนี้จนครบ 6 ฟอง

3. วานิลลาผสมกับนมข้นจืด

4. ใส่แป้งสลับกับนมข้นจืด โดยแบ่งแป้ง 4 ส่วน นม 3 ส่วน
ใส่แป้งก่อนและจบด้วยแป้ง

5. ผสมผลไม้ทุกอย่างกับน้ำส้มเขียวหวาน แล้วใส่ลงในแป้ง

6. ใส่พิมพ์ที่ทาไขมันบางๆ และพิมพ์รองด้วยกระดาษแก้ว ส่วนนี้
ใช้พิมพ์ขนมปังขนาด 7 x 3 1/2 x 2 1/2 นิ้ว ประมาณ 3 พิมพ์

7. นำไปนึ่ง พอสุกเหลืองทั่วเอาออกจากเตา อบพักไว้ในพิมพ์
สักครู่ จึงคว่ำบนตะแกรง แล้วหงายเอาด้านหน้าขึ้น ทิ้งไว้ให้เย็น



ขอขอบคุณเนื้อหาดีดี
โดย: เว็บแม่บ้าน







Create Date : 30 ตุลาคม 2551
Last Update : 30 ตุลาคม 2551 8:04:26 น. 0 comments
Counter : 1625 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

kobnon
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [?]




.
สาระน่ารู้ประจำวัน
1.โรคข้อสันหลังอักเสบติดยึด
2. บุหรี่ ทำนมยาน หูตึง
3. Upside down pineapple cake


music
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2551
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
30 ตุลาคม 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kobnon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.