Bloggang.com : kobnon : ข้าวกล้องอบทรงเครื่อง

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

ข้าวกล้องอบทรงเครื่อง

ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่

ข้าวกล้องพนมรุ้งหุงสุก 1 ถ้วย
กุนเชียงหั่นชิ้น 1 คู่
เม็ดบัวต้มสุก ¼ ถ้วย
กุ้งแห้งตัวเล็ก 1-2 ช้อนโต๊ะ
เผือกหั่นเต๋าทอดสุก ¼ ถ้วย
เห็ดหอมแช่น้ำหั่นเส้น 4 ดอก
ไข่แดงเค็มหั่นชิ้นเล็ก 1 ฟอง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1-2 ช้อนชา
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ

1. เจียวกระเทียมพอเหลือง ใส่เครื่องปรุงต่างๆ พร้อมข้าวกล้อง
พนมรุ้งหุ้งสุกลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ น้ำมันหอย
พริกไทย และน้ำมันงาตามชอบ

2. ตักข้าวที่ผัดไว้แล้วใส่ลงในภาชนะทนความร้อน นำไปอบด้วย
ความร้อน 160 ํC ประมาณ 10 นาทีจนหอม พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก//www.lisaguru.com

Create Date : 22 กรกฎาคม 2552

Last Update : 22 กรกฎาคม 2552 9:30:29 น.

2 comments

Counter : 1077 Pageviews.