Bloggang.com : kobnon : ผัดเปรี้ยวหวานผลไม้สด

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

ผัดเปรี้ยวหวานผลไม้สด

เครื่องปรุง

- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 1/2 ถ้วยตวง
- สับปะรดหั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง
- ซอสพริก ตราภูเขาทอง 4 ช้อนโต๊ะ
- รสดีรสหมู 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เมล่อนคว้านกลม 1 ถ้วยตวง
- สตรอเบอรี่ผ่าครึ่ง 1 ถ้วยตวง
- แป้งมันละลายน้ำ 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่
หอมใหญ่ สับปะรด ลงไปผัดให้หอม และสุก

2.ปรุงรสด้วย ซอสพริกตราภูเขาทอง รสดีรสหมู น้ำตาลทราย
น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ชิมรสให้ออกหวาน เปรี้ยว
เค็ม

3.ใส่เมล่อนคว้านกลม สตรอเบอรี่ผ่าครึ่ง ลงไปผัดเร็ว ๆ ให้ซอส
เคลือบผิวเท่านั้นพอ (เมล่อน และสตรอเบอรี่จะได้ยังกรอบอยู่)

4.ใส่แป้งมันละลายน้ำลงไป ผัดให้แป้งสุกและซอสข้นขึ้น ตัก
ใส่จานเสิร์ฟขณะร้อน ๆ.

Create Date : 11 ตุลาคม 2551

Last Update : 11 ตุลาคม 2551 18:12:32 น.

0 comments

Counter : 1406 Pageviews.