Bloggang.com : kobnon : น้ำพริกขิง เต้าเจี้ยว

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

น้ำพริกขิง เต้าเจี้ยว

ส่วนผสม

ขิงหั่นเป็นชิ้นเล็ก 1/4 ถ้วย
แครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก 1/4 ถ้วย
หอมหัวใหญ่ 1/4 ถ้วย
ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ผักชีรวมกัน สำหรับโรยหน้า (ไม่ใส่ก็ได้) 1/4 ถ้วย
เต้าเจี้ยว 2 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1-2 ช้อนชา
ผักต้มต่างๆ เช่น ข้าวโพดอ่อน กระเจี๊ยบ ถั่วพู กะหล่ำปลี ผักกวางตุ้งไต้หวัน

วิธีทำ

ต้มขิง แครอท หอมหัวใหญ่ ในหม้อก้นหนาใส่น้ำน้อย จนสุก แล้วนำ
ไปปั่นรวมกับเต้าเจี้ยว ใส่ซีอิ้วขาว น้ำมะนาว ชิมรส โรยต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย (ถ้าชอบ) กินกับผักสดต่างๆ ตามชอบ

Create Date : 14 กันยายน 2551

Last Update : 14 กันยายน 2551 9:28:14 น.

0 comments

Counter : 1082 Pageviews.