Bloggang.com : kobnon : แซนด์วิชทูน่ากะหรี่ญี่ปุ่น

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

แซนด์วิชทูน่ากะหรี่ญี่ปุ่น

ส่วนผสม
ขนมปังหั่นเป็นแผ่นตามชอบ
เนยสำหรับทาขนมปัง
ปลาทูน่า 1 กระป๋อง
หอมหัวใหญ่สับหยาบ 1 ลูกใหญ่
น้ำมันพืชประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่น 1/3 ถ้วย
ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนชา
มิริน (ไม่ใสก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าประมาณ 1/4 ถ้วย
ขิงขูด กระเทียมขูดอย่างละ 1 ช้อนชา
เม็ดถั่วลันเตา และแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าต้มสุกอย่างละ 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

1. ทาเนยให้ทั่วแผ่นขนมปังนำไปอบพอเหลือง เตรียมไว้
2. ผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันจนเกือบสุก ใส่เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่นผัดให้เข้ากัน เติมน้ำแล้วจึงใส่ ซีอิ้วญี่ปุ่น น้ำตาล มิริน ผัดให้หอมแล้วจึงใส่เนื้อปลาทูน่า (ไม่ใช้น้ำในกระป๋อง) ตามด้วยขิง กระเทียม เม็ดถั่วลันเตา แครอท แล้วผัดพอเข้ากัน ชิมรส
3. นำขนมปังที่อบไว้กลับด้านที่ยังไม่ทาเนย ทาปลาทูน่าให้ทั่วแล้วนำไปอบอีกสักครู่ให้แห้งขึ้น รับประทานได้เลยหรือประกบขนมปังปิ้งทาเนยอีกแผ่นก็ได้

Create Date : 17 กุมภาพันธ์ 2552

Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2552 8:34:50 น.

4 comments

Counter : 1651 Pageviews.