สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ
ปลาหมึกยัดไส้ข้าวผัดเขียวหวาน




เตรียม 20 นาที ปรุง 20 นาที

ส่วนผสม (สำหรับ 8 ที่)

•ปลาหมึกขนาดกลาง 4 ตัว
•ข้าวญี่ปุ่น 3 ถ้วย
•ตะไคร้สับละเอียด 1/2 ถ้วย
•กระเทียมสับละเอียด 1/2 ถ้วย
•ใบโหระพาสับละเอียด 1/4 ถ้วย
•พริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
•น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
•น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
•น้ำมันสำหรับผัด
•พริกไทยสด
•ใบโหระพา
•พริกชี้ฟ้าซอย กระชายซอย สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน ผัดตะไคร้และกระเทียมให้หอม ใส่พริกแกงเขียวหวาน น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ ใส่ข้าว ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ปิดไฟ ใส่โหระพาคลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้
2.ดึงไส้และหัวปลาหมึกออกล้างให้สะอาด ใช้มีดปลายแหลมเจาะรูที่ปลายปลาหมึกเพื่อระบายอากาศ ยัดไส้ด้วยข้าวผัดแกงเขียวหวาน กลัดหัวปลาหมึกด้วยไม้ปลายแหลม ใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มตัวปลาหมึกให้ทั่ว ตั้งกระทะไฟกลางย่างปลาหมึกจนสุก เสิร์ฟกับซอสแกงเขียวหวาน ตกแต่งด้วยพริกไทยสด ใบโหระพา พริกชี้ฟ้า และกระชาย

ซอสแกงเขียวหวาน

•พริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
•กะทิ 1 ถ้วย
•น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
•น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ

ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน ใส่พริกแกงผัดให้หอม ใส่กะทิ น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ



ขอบคุณสูตรอาหารจาก HealthandCuisine


Create Date : 11 ธันวาคม 2552
Last Update : 11 ธันวาคม 2552 6:58:00 น. 1 comments
Counter : 1089 Pageviews.

 
น่าอร่อยจัง


โดย: คนเมืองตำน้ำกิน (comnow1234 ) วันที่: 11 ธันวาคม 2552 เวลา:7:27:08 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

kobnon
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [?]




.
สาระน่ารู้ประจำวัน
1.โรคข้อสันหลังอักเสบติดยึด
2. บุหรี่ ทำนมยาน หูตึง
3. Upside down pineapple cake


music
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2552
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
11 ธันวาคม 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kobnon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.