Bloggang.com : kobnon : คอกเทลแซนวิซแฟนซี

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

คอกเทลแซนวิซแฟนซี

ส่วนผสม (สำหรับ 14 ที่)
ส่วนผสมแซนวิซไส้ไข่กวนกับแฮม

ขนมปังโฮลวีตตัดขอบทั้ง 4 ด้าน 14 แผ่น
ไข่ไก่ 3 ฟอง
วิปครีม (แบบที่ยังไม่ได้ตีให้ขึ้น) หรือนมข้นจืด 2-3 ช้อนโต๊ะ
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
แฮมต้มสุก 3 ชิ้น
พริอไทยและเกลือสำหรับปรุงรสตามใจชอบ
ผักกาดหอม
ส่วนผสมแซนวิซไส้กุ้ง
ขนมปังโฮลวีตตัดขอบทั้ง 4 ด้าน 14 แผ่น
กุ้งปอกเปลือกลวกสุก 900 กรัม
คึ่นฉ่ายหั่นละเอียด 1 ถ้วย
มายองเนส 6 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
เนย 3 ช้อนโต๊ะ
ไส้กรอกแบบกลมหั่นบาง 1 ถ้วย

วิธีการทำแซนวิซไส้ไข่กวนกับแฮม

1.ตีไข่กับวิปครีมหรือนมข้นจืดเล็กน้อย ใส่พริกไทยและเกลือ คนให้เข้ากัน

2.ตั้งกะทะก้นแบน ใช้ไฟอ่อนปานกลาง ใส่เนย แล้วเทส่วนผสมของไข่ลงไป คนไข่เบาๆ จนจับกันเป็นก้อนเล็กๆ จะได้ไข่เป็นปุยๆ อ่อนนุ่มแล้วยกลง

3.นำผักกาดหอมวางบนขนมปังตามด้วยแฮมต้มสุกและไข่กวนปิดด้วยขนมปังโฮลวีตแต่ละคู่ และตัดทแยงมุมเป็นชิ้นสามเหลี่ยม

วิธีการทำแซนวิซไส้กุ้ง

1.หั่นกุ้งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่มายองเนส มัสตาร์ดและคึ่นฉ่าย พอเข้ากันแล้วนำไปแช่เย็น

2.ทาเนยบนขนมปัง

3.ตักไส้กุ้งที่แช่เย็นไว้นั้น ทาขนมปังให้ทั่วแผ่น ตกแต่งด้วยไส้กรอก ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น ตัดทแยงมุมเป็น 2 ชิ้น

ขอบคุณสูตรอาหารจาก
//www.goodfoodgoodlife.in.th/cooking-detail.aspx?tid=245

Create Date : 15 มกราคม 2554

Last Update : 15 มกราคม 2554 8:45:20 น.

1 comments

Counter : 2346 Pageviews.