Bloggang.com : kobnon : ทอดมันหมูแดง

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

ทอดมันหมูแดง

ส่วนผสม

เนื้อหมูบดละเอียด 500 กรัม
ผงทำหมูแดง 1 ซอง
ถั่วพูหั่นบาง 100 กรัม
ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าเขียว-แดงหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ผักสดตามชอบ
น้ำจิ้มอาจาดและเส้นหมี่ลวกสุกคลุกน้ำมันกระเทียมเจียว
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1.นวดเนื้อหมูบดกับผงทำหมูแดง เกลือป่น ไข่ไก่และแป้งข้าวโพดจนเหนียว
2.เติมถั่วพู ใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าเขียว-แดง เคล้าผสมจนเข้ากันดี
ทอดในน้ำมันพืชที่ร้อนจัด ใช้ไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3.จัดลงจานสำหรับเสิร์ฟ รับประทานคู่กับน้ำจิ้มอาจาด ผักสดและเส้นหมี่ลวกสุกที่คลุกกับน้ำมันกระเทียมเจียวเตรียมไว้แล้ว

ขอบคุณข้อมูลจากเว็บไซท์ yingsakfood.com
//www.hilunch.com

Create Date : 06 กันยายน 2552

Last Update : 6 กันยายน 2552 7:49:15 น.

1 comments

Counter : 1207 Pageviews.