สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ
ข้าวหุงฟักทองกับปลาเครื่องเทศ





ส่วนผสม

ข้าวบาสมาติ 1 กระป๋อง
ฟักทองหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1-2 ถ้วย
หอมหัวใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกกระวาน 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย
น้ำสำหรับหุงข้าว 1 3/4 - 2 ถ้วย
น้ำมันสำหรับผัดข้าว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ซาวข้าวให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ พักไว้
ผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันร้อนจนสุก ใส่ลูกกระวานตามด้วยข้าวลงผัดสักพักใส่ฟักทอง และเกลือปรุงรส ผัดต่ออีกสักครู่แล้วตักใส่หม้อหุงข้าวไฟฟ้าเติมน้ำและหุงจนสุก
ปลาเครื่องเทศ

ส่วนผสม

เนื้อปลากระพงขาวหรือปลาเก๋าตามชอบประมาณ 200 กรัม
ผงผักชี 1 ช้อนชา
ลูกผักชี (ไม่ใส่ก็ได้) 1/2 ช้อนชา
ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีสำหรับชุบปลา 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นใหญ่พอคำ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้คลุกให้เข้ากันและหมักไว้ประมาณ 10 นาที ชุบแป้งและตบแป้งเบาๆ ทอดในน้ำมันร้อนพอสุก ตักขึ้น ใส่รวมกับข้าวหุงฟักทองที่สุกแล้ว ตักใส่จานเสิร์ฟได้ทันที กินกับน้ำจิ้มพริก



Tips

ถ้าชอบรสเครื่องเทศเข้มข้น ใส่ลูกผักชีจะอร่อยขึ้น แต่ถ้าไม่มีไม่ใส่ก็ได้
น้ำจิ้ม

ส่วนผสม

พริกชี้ฟ้าประมาณ 3-4 เม็ด
กระเทียม 1 กลีบ
น้ำส้มสายชู 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 3 1/2 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
แตงกวา 3-4 ลูก

วิธีทำ

ซอยแตงกวาตามขวางเป็นชิ้นบาง ตำพริกให้ละเอียด ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ ตั้งไฟให้ละลาย ใส่พริกที่ตำไว้ ชิมรสตามชอบ ใส่แตงกวา



ขอบคุณสูตรอาหารจาก//variety.teenee.com/foodforbrain/24733.html




Create Date : 10 มีนาคม 2553
Last Update : 10 มีนาคม 2553 8:44:49 น. 1 comments
Counter : 1038 Pageviews.

 
คงหอมน่าดู


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 10 มีนาคม 2553 เวลา:12:52:51 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

kobnon
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [?]




.
สาระน่ารู้ประจำวัน
1.โรคข้อสันหลังอักเสบติดยึด
2. บุหรี่ ทำนมยาน หูตึง
3. Upside down pineapple cake


music
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2553
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
10 มีนาคม 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kobnon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.