ส่วนผสม

ข้าวสวย 100 กรัม
หอยลายกระป๋อง 50 กรัม
ลูกเกดดำ 2 ช้อนโต๊ะ
เผือกต้มสุก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แครอทต้มหั่นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เผือกคว้านเนื้อทำเป็นผอบ 1 ลูก

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้
เหลืองหอม ใส่หอยลาย ลูกเกดดำ เผือก
แครอท ไข่ไก่ ผัดให้เข้ากัน

2.จากนั้นใส่ข้าวสวยลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรส
ด้วยซอสถั่วเหลือง ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย
น้ำตาลทราย พริกไทย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
ชิมรสตามชอบ

3.นำไปใส่ในผอบเผือก จากนั้นนำไปนึ่งในลังถึง
ที่ตั้งไฟไว้ให้น้ำเดือดก่อนแล้ว นึ่งจนสุก นำ
ออกมาเสิร์ฟขณะร้อนๆ

Create Date : 06 กรกฎาคม 2553
Last Update : 6 กรกฎาคม 2553 8:22:48 น.		3 comments
Counter : 1073 Pageviews.
Share Tweet