Bloggang.com : kobnon : กล้วยหอมอบกับน้ำส้มเมเปิ้ล

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

กล้วยหอมอบกับน้ำส้มเมเปิ้ล

ส่วนผสม

กล้วยหอมสุก 2 ลูก
เนยสดชนิดจืด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มซันคีสท์สด 1 ผล
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นเล็กน้อย
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
งาขาวและดำสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1.เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

2.ปอกเปลือกและหั่นกล้วยตามยาวให้เป็น 3 ชิ้น จัดใส่จานอบไว้(ควรเป็นจานแก้วหรือเซรามิกทนความร้อน ไม่ควรใช้จานโลหะ)

3.ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อน ใส่น้ำส้ม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเกลือลงผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

4.เทส่วนผสมน้ำส้ม ราดกล้วยให้ทั่ว นำเข้าอบประมาณ 10 – 15 นาที(ปรับเวลาตามชอบ ยิ่งอบนานกล้วยยิ่งนิ่ม) ระหว่างอบ หมั่นตักน้ำราดกล้วยเพิ่มไม่ให้กล้วยดำ เมื่อสุกได้ที่นำออกจากเตาอบพักไว้ให้เย็นสักครู่

5.ตักกล้วย 2 – 3 ชิ้นใส่จาน ตักน้ำซอสราดตามชอบ(ถ้าน้ำซอสเหลือเก็บไว้ใช้ได้) เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ต และโรยหน้าด้วยงาขาว งาดำคั่ว

ขอบคุณสูตรจากนิตยสาร Health & Cuisine
//variety.teenee.com/foodforbrain/22798.html

Create Date : 13 มกราคม 2553

Last Update : 13 มกราคม 2553 9:19:07 น.

2 comments

Counter : 1430 Pageviews.