Bloggang.com : kobnon : ต้มยำทะเลนมสด

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

ต้มยำทะเลนมสด

ส่วนผสม

กุ้งแม่น้ำ 4 ตัว
ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอคำ 1/2 ถ้วยตวง
ปลากะพงแดง 1/2 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
ข่าหั่นแว่น 1/4 ถ้วยตวง
ตะไคร้ทุบและหั่นท่อน 3 ต้น
ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
เห็ดฟางผ่าซีก 1 ถ้วยตวง
พริกขี้หนูบุบ 10 เม็ด
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 5 ช้อนโตะ
นมข้นจืด 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. เติมน้ำเปล่าลงหม้อ ตั้งไฟพอเดือด ใส่ใบมะกรูด ตะไคร้ ข่า พอเดือดใส่กุ้ง ปลาหมึก ปลากะพง และเห็ดฟาง
2. ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ ใส่นมสด คนพอเข้ากัน ยกลงรับประทานขณะร้อนๆ

ขอบคุณข้อมูลจาก
//www.teenee.com

Create Date : 17 มิถุนายน 2554

Last Update : 17 มิถุนายน 2554 11:24:29 น.

1 comments

Counter : 1293 Pageviews.