Bloggang.com : kobnon : ลาบแซลมอน

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

ลาบแซลมอน

ส่วนผสม

แซลมอนสด หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม 12-14 ชิ้น
หอมเล็กซอยบางๆ 5 หัว
ต้นหอมซอย 2 ต้น
ใบผักชีสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
พริกป่น 1 ช้อนชา
ข้าวคั่วบดอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่ 1-2 ใบ

วิธีทำ

1.ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทรายแดง พริกป่น ให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอย หอมแดงซอย ใบผักชีสับลงไป คนให้เข้ากับน้ำปรุง

2.ใส่ปลาแซลมอนลงคลุกเคล้ากับน้ำปรุงในข้อ 1 เติมข้าวคั่ว คนเบาๆ ให้เข้ากัน

3.จัดลาบปลาแซลมอนลงในช้อนเซรามิกให้พอดีคำ เพิ่มกลิ่นหอมและความสวยงามด้วยยอดสะระแหน่ 1-2 ใบ

ขอบคุณข้อมูลจาก //www.hilunch.com

Create Date : 15 ธันวาคม 2552

Last Update : 15 ธันวาคม 2552 10:18:10 น.

2 comments

Counter : 1472 Pageviews.