สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ
น้ำพริกปลากระป๋อง




ส่วนผสม

ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
กุ้งสด แกะเปลือก ผ่าหลัง ชักเส้นดำออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 10 ตัว
พริกขี้หนูสับหยาบ 10 เม็ด
กระเทียมสับหยาบ 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก 5-6 ใบ
ผักสดตามชอบ
ผักชีโรยหน้านิดหน่อย

วิธีทำ

1. เจียวกระเทียมในน้ำมันพอเหลือง เทปลากระป๋องลงไป ยีเนื้อปลาให้เป็นชิ้นเล็กๆ ผัดให้เข้ากัน
2. ใส่เนื้อกุ้งลงไป ผัดต่อจนเนื้อกุ้งสุก
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ใบมะกรูด และพริกขี้หนูลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ดับไฟ ยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วย โรยผักชี เสิร์ฟพร้อมผักสด

Tips

1. ใบมะกรูดและกระเทียมช่วยดับกลิ่นคาวของปลากระป๋องได้อย่างดี
2. ใส่พริกขี้หนูในขั้นตอนสุดท้ายทำให้น้ำพริกมีกลิ่นหอมของพริกขี้หนู
3. เวลาผัดน้ำพริก ถ้าส่วนผสมแห้งเกินไป ให้เติมน้ำลงไปเล็กน้อย




ข้อมูลจาก
//www.cheewajit.com







Create Date : 08 มีนาคม 2555
Last Update : 8 มีนาคม 2555 8:57:13 น. 0 comments
Counter : 1460 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

kobnon
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [?]




.
สาระน่ารู้ประจำวัน
1.โรคข้อสันหลังอักเสบติดยึด
2. บุหรี่ ทำนมยาน หูตึง
3. Upside down pineapple cake


music
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2555
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
8 มีนาคม 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kobnon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.