Bloggang.com : kobnon : ปูนิ่มทอดกระเทียม

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

ปูนิ่มทอดกระเทียม

เครื่องปรุง

ปูนิ่มหั่นเป็นชิ้น 2-3 ตัว
แป้งทอดกรอบ 1 ซอง
รากผักชีและกระเทียมปั่นให้เข้ากัน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1-2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมตำพอแหลกทอดกรอบ 1 ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ผสมรากผักชีกระเทียมปั่นกับ พริกไทย น้ำตาล และเกลือให้
เข้ากัน นำชิ้นปูนิ่มลงคลุกเคล้าให้ทั่ว

2. จากนั้นนำไปเคล้ากับแป้งทอดกรอบพอให้แป้งติด ถ้าแห้งเกิน
ไปให้ใช้น้ำเติมได้เล็กน้อย แล้วนำไปทอดในน้ำมันจนสุกพอเหลือง
ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันก่อน จัดใส่จานพร้อมกระเทียมทอดกรอบ
ตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณสูตรอาหารและภาพจาก Lisa
//www.horapa.com

Create Date : 18 กรกฎาคม 2552

Last Update : 18 กรกฎาคม 2552 17:28:29 น.

5 comments

Counter : 1023 Pageviews.