Bloggang.com : kobnon : พาสต้าผงกะหรี่ซีฟู้ด

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

พาสต้าผงกะหรี่ซีฟู้ด

... พาสต้าแบบดั้งเดิมก็ทำมาจนเบื่อแล้ว ลองมาทำพาสต้าแบบประยุกต์
กันบ้างดีกว่าเนอะ มิกซ์ความเป็นไทยเข้าไปหน่อยด้วยผงกะหรี่ ทำเสร็จแล้วรสชาดจะออกมาเป็นยังไงน๊า...

ส่วนผสม

กุ้งสดแกะเปลือก………………....................………...150 กรัม
ปลาหมึกสดบั้ง………………......................…………200 กรัม
หอยเชลล์………………….......................…………5 - 10 ตัว
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว…………......................………………1 หัว
พริกหวานสีแดง สีเขียว สีเหลืองหั่นเฉียง...………..200 กรัม
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน………………....................…………...50 กรัม
ไข่ไก่…………………………............................………..2 ฟอง
น้ำมันพริกเผา ………………......................……………2 ช้อนโต๊ะ
นมสด…………………………............................……...½ ถ้วยตวง
กระเทียมสับ……………….......................……………..1 ช้อนโต๊ะ
ผงกะหรี่………………………..........................………...1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย…………………........................…………....3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว……………………..........................…………..1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย……………….......................……………..1 ช้อนชา
เส้นพาสต้าต้มสุก
น้ำมันพืช

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมพอหอม นำปลาหมึก กุ้ง หอย
ลงผัดพอสุก ใส่หอมใหญ่ พริกหวาน

2. ใส่ผงกะหรี่ลงผัดพอหอม ใส่ไข่และน้ำมันพริกเผา ผัดให้ไข่สุก
เติมนมสดปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ชิมรสให้
กลมกล่อม จึงใส่ขึ้นฉ่ายลงผัดพอสุก ตักขึ้น

3. ตักซีฟู้ดผงกะหรี่จัดวางบนเส้นพาสต้าที่ต้มสุกให้น่ารับประทาน

ขอขอบคุณจาก : เว็บแม่บ้าน

Create Date : 23 ตุลาคม 2551

Last Update : 23 ตุลาคม 2551 15:39:52 น.

0 comments

Counter : 1043 Pageviews.