ซูชิสัญชาติไทย วันนี้จะขอนำเสนอเมนูที่มีชื่อว่า ‘ซูชิสัญชาติไทย’ ที่มีการดัดแปลง มาจากอาหารญี่ปุ่นอย่าง ‘ซูชิ’ (Sushi) ด้วยการนำ ‘น้ำพริกปลาทู’ พร้อมเครื่องเคียงต่างๆ มาดัดแปลงให้มีรสชาติที่ถูกปากคนไทย มากขึ้น แถมยังให้คุณค่าทางอาหารครบถ้วน ที่สำคัญยังเรียกร้องความสนใจจากคุณหนูๆ ที่ไม่ชอบทานผัก ได้ดีทีเดียว ว่าแล้วก็ต้องไปเตรียมเครื่องปรุง และส่วนผสมกัน ก่อนดีกว่าค่ะ ส่วนผสมน้ำพริกกะปิ - กะปิ - กระเทียม ปอกเปลือกให้เรียบร้อย - พริกขี้หนู - มะเขือพวง เด็ดขั้ว นำไปล้างน้ำให้สะอาด - น้ำปลา - น้ำตาลปี๊บ - มะนาว เครื่องปรุง และ ส่วนผสมในการทำ ‘ซูชิสัญชาติไทย’ - ข้าวมันปู - ปลาทู - ผักต่างๆ ตามชอบ เช่น ถั่วฝักยาว แครอท มะเขือยาว เป็นต้น - ผักชะอม - ผักบุ้งจีน - ไข่ไก่ ลงมือเข้าครัว ขั้นตอนการทำน้ำพริกกะปิ - ตำกระเทียม พริกขี้หนู(ใส่ตามความชอบ) ใส่มะเขือพวง จากนั้น ใช้สากบุบพอแตก ก่อนจะใส่กะปิลงไป - ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และมะนาว คนให้ส่วนผสมทั้งหมด เข้ากันดี ชิมรสตามต้องการ ก่อนตักใส่ถ้วย ขั้นตอนการทำซูชิสัญชาติไทย - นำผักต่างๆ ที่เตรียมไว้ หั่นเป็นท่อนแนวยาว ล้างให้สะอาด ชุบไข่ เพื่อนำไปทอด เมื่อสุกจึงตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน แต่ถ้าเป็นมะเขือยาว ก็ให้หั่นเป็นแว่น - นำผักชะอมที่เด็ดเรียบร้อยแล้ว ผสมกับไข่ไก่ที่เตรียมไว้ทอด เป็นไข่ชะอม เมื่อสุกได้ที่แล้ว ก็นำมาตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม - นำปลาทูที่เตรียมไว้ ล้างให้สะอาด นำไปชุบไข่ จากนั้นนำไป ทอดให้สุก แกะเอาแต่เนื้อปลาทู พักไว้ - เลือกผักบุ้งจีน เฉพาะส่วนใบ ไปลวกในน้ำเดือด พักไว้ - นำข้าวมันปูที่เตรียมไว้มาปั้นให้เป็นก้อนสี่เหลี่ยม จากนั้น นำ ส่วนผสมที่เตรียมไว้ไม่ว่าจะเป็นผักทอด ปลาทูทอด ไข่ชะอม หรือมะเขือชุบไข่ วางไว้ด้านบน ผูกด้วยใบผักบุ้ง - จัดใส่จาน เสิร์ฟคู่น้ำพริกกะปิ เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เป็นไงบ้างคะ เมนูอาหารไทยๆ ของเราในวันนี้ แม้จะต้องใช้ เวลาในขั้นตอนของการปั้นบ้าง แต่หากใช้โอกาสนั้น เรียกลูกๆ มาช่วยกัน อาหารมื้อนี้ นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังช่วยให้ ครอบครัวมีกิจกรรมร่วมกันอีกด้วย ประโยชน์สองต่อแบบนี้ ต้องลองค่ะ   Create Date : 06 ตุลาคม 2551 8 comments Last Update : 6 ตุลาคม 2551 9:55:40 น. Counter : 2115 Pageviews. Share Tweet

เจ้าของบล็อกน่ารักจังเลยค่ะ เข้าใจคิดนะคะ ดูภาพแล้วหิวเลย น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: พี่สาว (พอที ) 6 ตุลาคม 2551 10:10:12 น.

น่าทานมากเลย ไอเดียดี มีความตั้งใจ   โดย: peeko 6 ตุลาคม 2551 10:15:40 น.

น่าทานจังเลย..เข้าใจคิดนะคะสร้าวสรรค์จริงๆ   โดย: คนชุมแสง 6 ตุลาคม 2551 11:45:40 น.

น่ากินจังค่ะ   โดย: The eye of earth 6 ตุลาคม 2551 13:01:43 น.

ไอเดียดีจังค่ะ ดูแล้วยิ่งน่าทานมากกกกกกกเลยค่ะ   โดย: COCOSWEET 6 ตุลาคม 2551 14:34:42 น.

Its so good!!, I have to borrow your idea, hope you dont mind, thanks for sharing   โดย: Gena (Lilybell ) 6 ตุลาคม 2551 20:56:53 น.

อารมณ์ขันดีจังเนอะ น่ารักดีค่ะ แปลกดี ไม่เคยเห็นเลยอ่ะแบบนี้ ดีค่ะ ชอบ ๆ   โดย: wiyada_susi 7 ตุลาคม 2551 19:52:20 น.

เข้าใจทำจังเลยค่ะ น่าทานมากกกก   โดย: Petit Patty 10 ตุลาคม 2551 13:48:01 น.