Bloggang.com : kobnon : กุ้งเงาะ

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

กุ้งเงาะ

ส่วนผสม

เนื้อกุ้งสับละเอียด 2 ขีด
มันหมูสับละเอียด 1 ขีด
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ห่อ
รากผักชีสับละเอียด 2 ราก
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด
พริกไทยขาวและดำสับละเอียด 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งโกกิ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมตำละเอียด 5 กลีบ
น้ำมัน
น้ำจิ้มบ๊วย

วิธีทำ

1. ผสมเนื้อกุ้ง มันหมูสับรากผักชี พริกไทย กระเทียม
แป้งโกกิ คนให้เข้ากันจนเหนียว จากนั้นใส่เกลือตีไข่
ลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง
2.บีบบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้เป็นผง ปั้นส่วนผสมที่ปรุงแล้ว
เป็นก้อนคล้ายลูกเงาะ ยัดไส้ด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด
1 เม็ด นำมาคลุกกับบะหมี่ที่บีบเป็นผงทิ้งไว้ ตั้งกระทะ
ใส่น้ำมันพอเดือด เบาไฟใส่กุ้งเงาะลงทอดด้วยไฟอ่อนๆ
จนเหลือง ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยเป็นอันเสร็จ

Create Date : 19 กันยายน 2551

Last Update : 19 กันยายน 2551 8:57:38 น.

3 comments

Counter : 1633 Pageviews.