สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

ข้าวสมุนไพรยัดไส้ปลาหมึก




ส่วนผสม

ข้าวหุงสุกสวย 2 ถ้วย
ถั่วเขียว กระเทาะเปลือกแช่น้ำ นึ่งสุก 1/4 ถ้วย
ปลาหมึกกล้วยขนาดกลาง 5-6 ตัว
ตะไคร้สับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดหั่นฝอย 2-3 ใบ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัดเล็กน้อย
เกลือเล็กน้อย
ผักเครื่องเคียง ข้าวโพดอ่อน ฝักกระเจี๊ยบ ( ลวกสุก ) มะเขือเปราะ
ลูกเล็ก ใบบัวบก เป็นต้น

วิธีทำ

1. ล้างปลาหมึกให้สะอาดพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. คลุกข้าว ถั่วเขียว ตะไคร้ ใบมะกรูด ผัดกับน้ำมันเล็กน้อยให้
เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา แล้วนำไปยัดไส้ปลาหมึก พยายาม
ใส่ให้แน่น
3. บั้งปลาหมึกเป็นริ้วให้สวยงาม แล้วนำไปย่างใช้ไฟปานกลาง
จนสุก หั่นเป็นชิ้นพอคำ รับประทานกับซอสสะระแหน่ และ
ผักเครื่องเคียง

-ซอสสะระแหน่

ส่วนผสม

ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วย
กระเทียมปอกเปลือก 5 กลีบ
น้ำปลา 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ปั่นส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน ชิมรสตามชอบ








 

Create Date : 08 กันยายน 2551
1 comments
Last Update : 8 กันยายน 2551 11:54:56 น.
Counter : 1087 Pageviews.

 

ปลาหมึกโตจัง อยากกินด้วยค่ะ

 

โดย: thaispicy 9 กันยายน 2551 6:24:03 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


kobnon
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [?]




.
สาระน่ารู้ประจำวัน
1.โรคข้อสันหลังอักเสบติดยึด
2. บุหรี่ ทำนมยาน หูตึง
3. Upside down pineapple cake


music
Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 
8 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kobnon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.