ปลาทูเปรี้ยวหวาน
ส่วนผสม ปลาทูสด 2 ตัว พริกชี้ฟ้าแดง 4 เม็ด กระเทียม 4 กลีบ น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1/2 ถ้วย ผักชี 1 ต้น น้ำมัน 5 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ
1. ล้างปลาทูให้สะอาด ควักไส้ออก 2. ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำปลาทูลงทอดให้เหลือง ใส่จานไว้ 3. โขลกพริก กระเทียม ให้เข้ากัน 4. ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ พอร้อน ใส่ เครื่องที่โขลก ผัดให้หอม ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน 5. ใส่ปลาทูที่เตรียมไว้ ใส่น้ำ ต้มไปจน เครื่องเข้าเนื้อปลาทู (เติมน้ำร้อนๆ) ชิมรสตาม
ขอบคุณสุตรอาหารจาก//variety.teenee.com/foodforbrain/26764.html
Create Date : 01 มิถุนายน 2553 |
Last Update : 1 มิถุนายน 2553 9:04:01 น. |
|
0 comments
|
Counter : 1727 Pageviews. |
|
|