สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ
แกงจืดหัวไชเท้าแครอท



แต่จะต้องมีส่วนผสมสำคัญนั่นคือ ผัก เพราะผักทุกชนิดมีความหวานในตัวเอง เพียงแต่จะเลือกใช้ชนิดไหนมาเคี่ยวให้ได้น้ำแกงที่มีรสชาติกลมกล่อมเข้ากัน

ผักชนิดสำคัญที่เลือกมาใช้ในเมนูนี้คือ หัวไชเท้าและแครอท เพราะนอกจากจะมีรสหวานแล้ว เนื้อผักยังนิ่มย่อยง่าย เหมาะสำหรับเด็กและผู้สูงอายุที่ฟันไม่แข็งแรง
ถ้าอยากพิสูจน์ความอร่อยต้องลงมือทำค่ะ

ส่วนผสม

แครอทและหัวไชเท้าหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดใหญ่อย่างละ ½ หัว
เห็ดเออรินจิหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเต๋าขนาดเล็ก 1 ดอก
ต้นหอม ผักชี อย่างละ 4 ต้น
ฟองเต้าหู้ ½ ถ้วย
กุ้งแห้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 4 ถ้วย

วิธีทำ

1.ทุบต้นหอมและผักชีทั้งต้น พอแหลก นำมาม้วนเป็นวงกลมแล้วมัดให้แน่นด้วยต้นหอม
ตั้งน้ำ ใส่ต้นหอมผักชีที่มัดไว้ลงไป
2. ใส่แครอท และหัวไชเท้า เคี่ยวต่อจนน้ำแกงเดือด ใส่พริกไทยดำ
3. ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน
4. ใส่เห็ดเออรินจิลงไป รอจนเดือด
5. ใส่ฟองเต้าหูตามลงไป รอให้เดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ตักใส่ชาม โรยใบผักชีแต่งหน้า พร้อมเสิร์ฟ

Tips
1.เราสามารถใส่หอมหัวใหญ่เพื่อเพิ่มความหวานให้น้ำแกงได้อีกด้วย
2.ถ้าทำให้เด็กเล็กกิน ไม่ควรใส่พริกไทยดำ เพราะจะทำให้น้ำแกงเผ็ด





ขอบคุณสูตรอาหารจาก
//www.cheewajit.com



Create Date : 26 ธันวาคม 2553
Last Update : 26 ธันวาคม 2553 8:53:32 น. 2 comments
Counter : 1341 Pageviews.

 
สวัสดีจร้า ชื่อหนิงน่ะจ๊ะ


โดย: ning.ple วันที่: 26 ธันวาคม 2553 เวลา:10:56:46 น.  

 



โดย: deeplove วันที่: 26 ธันวาคม 2553 เวลา:14:44:26 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

kobnon
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [?]




.
สาระน่ารู้ประจำวัน
1.โรคข้อสันหลังอักเสบติดยึด
2. บุหรี่ ทำนมยาน หูตึง
3. Upside down pineapple cake


music
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2553
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
26 ธันวาคม 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kobnon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.