|
ขนมหวานผลไม้แห้ง ถ้วยนี้อุดมไปด้วยแปะก๊วย ลูกพลับ กล้วยตาก พุทราจีน แอปริคอตและรากบัวที่ช่วยแก้กระหาย จะกินร้อนหรือเย็นก็ได้ แต่ถ้าเป็นชาวชีวจิตเหมือนอย่างเจ้าของสูตรแสนสวยละก็ต้องกินแบบร้อนถึงจะดีต่อสุขภาพ
ส่วนผสม
ลูกพลับแห้งหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย กล้วยตากหั่นเป็นชิ้น 1/2 ถ้วย แอปริคอตแห้ง 6-7 ลูก พุทราจีนแห้งเอาเม็ดออกหั่นเป็นชิ้น 10 เม็ด แปะก๊วยต้มสุก 1 ขีด รากบัวสด 2 ขีด น้ำตาลอ้อย 1/2 ถ้วย น้ำเปล่า 5 ถ้วย
วิธีทำ
1 ปอกเปลือกรากบัวล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นแว่น 2 ต้มรากบัวในน้ำเปล่าจนสุก 3 ใส่ลูกพลับ แอปริคอต กล้วยตากและพุทราจีน รอเดือด 4 ใส่แปะก๊วย ลงไป 5 เติมน้ำตาลเล็กน้อย แล้วเคี่ยวต่อจนผลไม้นิ่ม
Tip : รากบัวช่วยแก้ไข้ แก้ร้อนใน กระหายน้ำ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก ชีวจิต
| |