Bloggang.com : kobnon : ปลาแซลมอนผัดต้นกระเทียม

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

ปลาแซลมอนผัดต้นกระเทียม

มาดูเครื่องปรุงกันเลยนะคะ

◊ เนื้อปลาแซลมอน หั่นชิ้นพอคำค่ะ
◊ แป้งสาลี
◊ ต้นกระเทียมหั่นเป็นท่อน ๑ ถ้วยตวง
◊ กระเทียมบุบพอแตก ๒ กลีบ
◊ น้ำมันพืช ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันหอย
◊ รสดี หรือผงคนอร์ก็ได้ค่ะ
◊ น้ำเปล่า
◊ น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา
◊ น้ำตาลทราย นิดหน่อยค่ะ
◊ ซีอิ๊วขาว นิดหน่อยค่ะ

วิธีทำ
นำปลาแซลมอนไปคลุกกับแป้งสาลี แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆประมาณ ๑ นาที แล้วพักไว้ก่อน นำน้ำมันพืชใส่กระทะพอร้อน ใส่กระเทียมผัดให้หอม ใส่ต้นกระเทียมลงไป ผัดกับน้ำมันพอสุก เติมน้ำนิดหน่อยค่ะ ใส่รสดี หรือผงคนอร์ลงไป ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบค่ะ ใส่ปลาแซลมอนลงไป เสร็จแล้วค่ะ จัดใส่จานพร้อมเสริฟค่ะ ง่ายมั้ยคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก//variety.teenee.com

Create Date : 19 พฤศจิกายน 2552

Last Update : 19 พฤศจิกายน 2552 10:18:30 น.

4 comments

Counter : 1391 Pageviews.