สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ
ไก่ครีมมะนาว

สูตรนี้มีทีเด็ดความอร่อยที่การทอดไก่แบบกรอบนอกนุ่มใน พร้อมกับความลงตัวของน้ำสลัดครีมแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมชวนหิวของมะนาวโชยมาแต่ไกล


แต่ว่าตอนนี้เรามาดูเคล็ดลับการทำ “ไก่ทอดแบบนุ๊มนุ่ม” กันก่อนดีกว่า





ส่วนผสม


- เนื้อไก่สะโพก 2-3 ชิ้น 500 กรัม

- รากผักชี 2 ราก

- กระเทียม 4-5 กลีบ

- พริกไทย 1-2 ช้อนชา

- เกลือ 1/4 ช้อนชา

- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

- นมสด 1 ช้อนโต๊ะ

- เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ

- แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ


- ล้างไก่ให้สะอาด พักไก่ให้สะเด็ดน้ำ

- โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด

- ผสมเนื้อไก่กับเครื่องที่โขลก และเครื่องปรุงทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไก่ไว้ประมาณ 1/2 ชั่วโมง (พักไว้ในตู้เย็นเพื่อความสด)

- ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำไก่ที่หมักไว้ลงทอดให้เหลืองทั่วทั้งชิ้น

- เวลาจัดเสิร์ฟควรจัดเสิร์ฟร้อนๆ คู่กับผักสลัดต่างๆ เช่น แครอท ฟักทอง มะเขือเทศ หอมใหญ่ บล๊อคโคลี่ เป็นต้น พร้อมกับราดด้วยน้ำสลัดครีมมะนาวแสนอร่อย



เคล็ดลับ


- การทอดไก่ ไม่ควรใช้ไฟแรง (จะทำให้เนื้อไก่ไม่สุก)

- น้ำมันที่ทอดไก่ จะต้องร้อนไม่เช่นนั้นไก่จะอมน้ำมัน


ขอบคุณข้อมูลจาก//variety.teenee.com


Create Date : 21 พฤศจิกายน 2552
Last Update : 21 พฤศจิกายน 2552 7:39:04 น. 0 comments
Counter : 1939 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

kobnon
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [?]




.
สาระน่ารู้ประจำวัน
1.โรคข้อสันหลังอักเสบติดยึด
2. บุหรี่ ทำนมยาน หูตึง
3. Upside down pineapple cake


music
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
21 พฤศจิกายน 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kobnon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.