Bloggang.com : kobnon : ยำคลายร้อน

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

ยำคลายร้อน

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

•มะละกอห่ามหั่นเต๋าเล็ก 1 ถ้วย
•เนื้อส้มโอ 1 ถ้วย
•แตงกวาญี่ปุ่นหั่นเต๋าเล็ก 1/2 ถ้วย
•เกลือ 1/2 ช้อนชา
•น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 ช้อนชา
•น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
•กุ้งแห้งป่น งาขาว งาดำคั่ว สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1.ผสมเกลือ น้ำตาล น้ำมะนาวให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
2.ใส่มะละกอ ส้มโอ แตงกวาในชามผสม ตามด้วยนำยำคลุกพอเข้ากัน ตักใส่จานโรยหน้าด้วยกุ้งแห้งป่นและงาคั่ว

H&C Tip

•เนื้อมะละกอห่ามนอกจากให้สีส้มสวยแล้วยังช่วยให้ยำกรอบอร่อยขึ้น

ขอบคุณข้อมูลจาก//www.healthandcuisine.com/recipeView.aspx?cId=24&aId=1562

Create Date : 14 เมษายน 2553

Last Update : 14 เมษายน 2553 8:32:48 น.

1 comments

Counter : 867 Pageviews.