Bloggang.com : kobnon : น้ำพริกมะม่วงเปรี้ยว

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

น้ำพริกมะม่วงเปรี้ยว

ส่วนผสม

มะม่วงดิบเปรี้ยว 1 ผล
น้ำปลา 2 ช้อนชา
พริกขี้หนู 10 เม็ด (หรือตามชอบ)
กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
กะปิเผา 1 ช้อนชา
หอมแดงซอยบางๆ 1 หัว
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ล้างมะม่วง ปอกเปลือก และสับให้ละเอียดฝานเป็นเส้นเล็กๆ
2. โขลกพริกขี้หนูพอแตก ใส่หอมแดง น้ำตาลทราย และกะปิ
โขลกให้เข้ากัน
3. ใส่มะม่วง กุ้งแห้ง น้ำปลา โขลกพอเข้ากัน ตักใส่ถ้วย เสริฟกับ
ผักสด เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือ สะตอ

ขอบคุณภาพและสูตรอาหารจาก//www.horapa.com

Create Date : 25 กรกฎาคม 2552

Last Update : 25 กรกฎาคม 2552 13:36:15 น.

4 comments

Counter : 874 Pageviews.