Bloggang.com : kobnon : ข้าวห่อสาหร่ายไส้รวม

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

ข้าวห่อสาหร่ายไส้รวม

เครื่องปรุง

ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วย
น้ำซูชิ 1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
ปูอัด 4 ชิ้น
ไข่ม้วน หั่นเป็นแท่ง 4 แท่ง
สาหร่ายทะเลชนิดแผ่น 2 แผ่น
ขิงดอง 2 ช้อนโต๊ะ
หัวไชเท้าดองหั่นเป็นแท่ง 4 แท่ง
เนื้อแตงร้านหั่นเป็นแท่ง 4 แท่ง
มู่ลี่สำหรับม้วนข้าวห่อ 1 แผ่น
วาซาบิ 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำข้าวญี่ปุ่นใส่หม้อ ซาวน้ำทิ้ง แล้วใส่น้ำซูชิผสมกับน้ำเปล่า
ตามส่วน หุงประมาณ 20 นาทีจนข้าวสุกนุ่ม

2. วางสาหร่ายทะเลลงบนมู่ลี่ ใส่ข้าวซูชิ เกลี่ยให้ทั่วแผ่นเหลือขอบ
สาหร่ายไว้ 1 นิ้ว วางปูอัด หัวไชเท้าดอง แตงร้าน ไข่ม้วนไว้ตรงกลาง
ม้วนให้เป็นสามเหลี่ยม

3. หั่นสาหร่ายตามขวางหนา 1 นิ้ว จัดใส่จาน ตกแต่งให้สวยงาม
รับประทานคู่กับน้ำจิ้ม วาซาบิ และขิงดอง

ส่วนผสมทำน้ำจิ้ม

ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ถ้วย
ฮอนตาชิ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

ผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทรายและฮอนตาชิเข้าด้วยกัน ตั้งไฟพอ
เดือด ถ้าต้องการข้นก็เคี่ยวสักพักนึงแล้วยกลง สามารถเก็บใส่
ขวดแช่เย็น จะทานได้นาน

Create Date : 22 ตุลาคม 2551

Last Update : 22 ตุลาคม 2551 10:27:32 น.

1 comments

Counter : 942 Pageviews.