สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ
น้ำพริกผิวมะนาว



ส่วนผสม

มะนาว 1 ลูก
กุ้งแห้ง (หรือปลากรอบ) 1/4 ถ้วย
หอมปอกเปลือกซอยหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมปอกเปลือกซอยหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู 5-6 เม็ด
กะปิ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
น้ำปลาเล็กน้อย (ถ้าไม่เค็ม)

วิธีทำ


1.ค่อยๆ เฉือนผิวมะนาวออกทั้งลูก พยายามอย่าให้ติดเนื้อในสีขาว หั่นเป็นชิ้นเล็ก โขลกพอแหลก
2.โขลกกุ้งแห้งหรือปลากรอบให้ละเอียด ใส่หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู กะปิ ตำรวมกันแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว ใส่ผิวมะนาวที่ตำไว้ ชิมรสตามชอบ รับประทานกับปลาย่างทุกชนิด เช่น ปลาช่อน ปลาสลิด ปลาอินทรี หรือกุ้งต้ม ผัก เช่น ผักเสี้ยน ผักหอมดอก ชะอมชุบไข่ทอด มะเขือเปราะ ถั่วผักยาว เป็นต้น

Tips

มะนาวควรเลือกที่สีผิวไม่เขียวจัดหรือเหลืองจัดเกินไป



ขอบคุณข้อมูลจาก//variety.teenee.com/foodforbrain/24952.html




Create Date : 18 มีนาคม 2553
Last Update : 18 มีนาคม 2553 9:45:14 น. 0 comments
Counter : 1026 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

kobnon
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [?]




.
สาระน่ารู้ประจำวัน
1.โรคข้อสันหลังอักเสบติดยึด
2. บุหรี่ ทำนมยาน หูตึง
3. Upside down pineapple cake


music
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2553
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
18 มีนาคม 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kobnon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.