สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ
ก๋วยเตี๋ยวชากังราว




ก๋วยเตี๋ยวชากังราวเป็นอีกเมนูหนึ่งที่นำมาดัดแปลงทำกินเองที่บ้าน
เป็นเมนูที่มีคุณค่าทางอาหารเพราะมีผักหลากชนิด ทั้งถั่วฝักยาว ถั่วงอก ผักชีฝรั่ง เติมรสให้เข้มข้นด้วยน้ำมะนาว ถั่วลิสงคั่ว โรยเต้าหู้ทอดแทน
เนื้อหมู ใส่สาหร่าย กุ้งแห้ง เท่านี้ก็เป็นก๋วยเตี๋ยวรสชาติกลมกล่อมแล้วค่ะ

เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่กำลังอยู่ในช่วงพักฟื้น เพราะอุดมไปด้วยคุณค่าจากสารอาหาร ส่วนคนที่สุขภาพยังแข็งแรงดีอยู่ รับรองว่าเมนูนี้อาจทำให้รู้ว่าอร่อยแต่มากคุณค่านั้นสามารถไปด้วยกันได้ค่ะ

ส่วนผสม (น้ำซุป)

รากผักชี กระเทียม พริกไทย 1 ช้อนตวง
หัวไช้เท้าหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆพอดีคำ 1 ถ้วย
แครอทหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆพอดีคำ 1 ถ้วย
ข้าวโพดอ่อนหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆพอดีคำ 1/2 ถ้วย
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นเล็กๆพอดีคำ 1/4 ถ้วย
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนตวง
น้ำเปล่า 3 ลิตร

วิธีทำ

ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงในน้ำ ตั้งไฟจนเดือด แล้วลดไฟอ่อน เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที

เครื่องปรุง (เครื่องต้มยำสำหรับ 1 ชาม)

กุ้งแห้งลวก 1 ช้อนตวง
ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนตวง
ผักชีฝรั่งหั่นฝอย 1 ช้อนตวง
ไช้โป๊วสับละเอียดลวก 1 ช้อนชา
มะนาว 1/2 ผล
น้ำปลา 1 ช้อนตวง
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
น้ำส้มพริกขี้หนูดองสำหรับปรุง พริกป่นตามชอบ

วิธีทำ

ละลายน้ำตาล น้ำปลาจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด แล้วใส่น้ำซุป คนให้เข้ากัน


เครื่องปรุงส่วนที่สอง (สำหรับ 4 คน)

เส้นเล็กแช่น้ำ 1 ห่อ
ถั่วฝักยาวหั่นเฉียง 2 ถ้วย
เต้าหู้ขาวแข็งหั่นชิ้นเล็กๆทอด 1 แผ่น
กระเทียมเจียว

วิธีทำ

ลวกเส้นและถั่วฝักยาวใส่ชาม ราดด้วยน้ำซุปที่ปรุงไว้
โรยหน้าด้วยเต้าหู้ทอดและกระเทียมเจียว






Create Date : 05 กันยายน 2551
Last Update : 5 กันยายน 2551 8:42:14 น. 1 comments
Counter : 1088 Pageviews.

 
เป็นกำลังใจให้คับแล้วก็
เอารอยยิ้มมาฝาก
อยากให้คนไทยรักกัน รักกัน

คลิปเดี่ยว7(ลำปางหนาวมาก)

.............................
ขออนุญาตวางLINK ฮาๆ
เพราะว่าอยากให้ไปหัวเราะ
ไปกลับมาแล้วจะลบก็ได้น๊า




โดย: พลังชีวิต วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:9:13:57 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

kobnon
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [?]




.
สาระน่ารู้ประจำวัน
1.โรคข้อสันหลังอักเสบติดยึด
2. บุหรี่ ทำนมยาน หูตึง
3. Upside down pineapple cake


music
Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 
5 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kobnon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.