สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

สุกี้ผัดกับเต้าหู้แข็ง





เครื่องปรุง

ผักกาดขาว 1 ต้น
ขึ้นฉ่าย 100 กรัม
กะหล่ำปลี 1/2 หัว
ต้นหอม 100 กรัม
วุ้นเส้น 50 กรัม
เต้าหู้ขาวชนิดแผ่น 2 แผ่น
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ซีอิ๊วขาวอย่างดีหรือซีอิ๊วญี่ปุ่น 1/4 ถ้วย
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน 3 ถ้วย
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงน้ำซอส เต้าหู้ยี้ชนิดแดง 2 ชิ้น
กระเทียมดองสับ 2 หัว
น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริกศรีราชา(หรือใช้พริกขี้หนูหั่นก็ๆได้) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซอส ยีเต้าหู้ให้ละเอียด ใส่ กระเทียมดอง น้ำมะนาว
และซอสพริกผสมให้เท่ากัน

วิธีทำ

1. ล้างผักให้สะอาดตัดเป็นท่อนยาว 1 นิ้ว
2. ล้างวุ้นเส้นแช่น้ำให้นุ่ม ตัดเป็นท่อนสั้นๆ
3. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1 เซนติเมตร
4. เจียวกระเทียมกับน้ำมันพอหอม ใส่ผักและวุ้นเส้น
ลงผัด ใส่เต้าหู้ประมาณ 3 นาที ปรุงรส ซีอิ๊ว น้ำตาล
พริกไทย ใส่น้ำ 3 ถัวย
5. พอเดือดชิมรสดีแล้ว ต่อยไข่ใส่ชามตีพอแตก ใส่
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา เทใส่ลงในผักลงในผักคนให้ทั่ว
พอเดือดรีบยกลงจากเตา เสิร์ฟร้อนๆกับน้ำซอสเต้าหู้ยี้




 

Create Date : 10 กันยายน 2551
2 comments
Last Update : 10 กันยายน 2551 16:56:15 น.
Counter : 1383 Pageviews.

 

กำลังนึกอยากสุกี๊พอดี เจ้า

 

โดย: 2times4t 11 กันยายน 2551 6:56:42 น.  

 

ขอจานนึงนะคะ

 

โดย: wiyada_susi 11 กันยายน 2551 10:15:02 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


kobnon
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [?]




.
สาระน่ารู้ประจำวัน
1.โรคข้อสันหลังอักเสบติดยึด
2. บุหรี่ ทำนมยาน หูตึง
3. Upside down pineapple cake


music
Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 
10 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kobnon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.