สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

ข้าวสีนิลอบโป๊ะแตก




ส่วนผสม

ข้าวสีนิล 2 ถ้วย
น้ำเปล่าสำหรับหุงข้าว 4 ถ้วย
ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น 1/2 ถ้วย
กุ้งชีแฮ้ขนาดกลาง(ไม่ต้องปอกเปลือก) 6 ตัว
หอยแมลงภู่ 6 ตัว
หอยลาย 1 ถ้วย
ข่า ตะไคร้ หั่นเฉลียง 1/2 ถ้วย
ใบมะกรูดฉีก 5-6 ใบ
น้ำเปล่าหรือน้ำซุปซีฟู้ด 1 ถ้วย
พริกขี้หนูบุบ 5-10 เม็ด
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว น้ำปลา อย่างละประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. หุงข้าวในหม้อหุงข้าวให้สุก เตรียมไว้

2. ตั้งน้ำซุปให้ร้อนใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พอหอม ใส่ปลาหมึก
กุ้ง หอยแมลงภู่ หอยเชลล์ พอสุกตักขึ้นพักไว้

3. เติมน้ำพริกเผา พริก น้ำมะนาว น้ำปลา ปรุงรสให้เหมือนต้มยำ
ชิมรสตามชอบ (ค่อนข้างรสจัด) แล้วจึงใส่ข้าวหอมนิลที่หุงสุกแล้ว
ลงหุงอีกครั้ง ใช้ไฟอ่อนหุงจนข้าวสุก

4. ตักข้าวใส่ภาชนะทนความร้อน เรียงซีฟู้ดที่ลวกไว้บนข้าวให้สวยงาม
ปิดภาชนะด้วยแผ่นฟอล์ย นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
นานประมาณ 10 นาที






 

Create Date : 30 กันยายน 2551
0 comments
Last Update : 30 กันยายน 2551 9:09:57 น.
Counter : 1448 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


kobnon
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [?]




.
สาระน่ารู้ประจำวัน
1.โรคข้อสันหลังอักเสบติดยึด
2. บุหรี่ ทำนมยาน หูตึง
3. Upside down pineapple cake


music
Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 
30 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kobnon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.