Bloggang.com : kobnon : พล่าปลาซาบะ

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

พล่าปลาซาบะ

ส่วนผสม

ปลาซาบะ 1 ตัว
พริกขี้หนู 15–20 เม็ด
มะนาว 2 ผล
ตะไคร้ 2 ต้น
ใบมะกรูด 2–3 ใบ
หัวหอมเล็กซอย 1/4 ถ้วย
ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วย
ผักกาดหอม 5–6 ใบ
น้ำปลา 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.แกะปลาซาบะเป็นชิ้นเล็ก หรือ แกะซีกเป็นชิ้นใหญ่ จัดใส่จาน
2.พริกขี้หนูเด็ดก้านออก โขลกพอแหลก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย มะนาว ซอยตะไคร้บางๆ และ ใบมะกรูดหั่นฝอย หัวหอมซอยบางๆ โรยบนตัวปลา ราดด้วยน้ำที่ปรุงไว้ โรยด้วยใบสะระแหน่ รับประทานเป็นกับแกล้ม

ขอบคุณข้อมูลจาก//www.hilunch.com/
category/recipes/page/10

Create Date : 02 กุมภาพันธ์ 2553

Last Update : 2 กุมภาพันธ์ 2553 10:49:59 น.

1 comments

Counter : 1252 Pageviews.